スプリングバンク

2017.11.17 Friday 18:50
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    6月にスコットランドでボトリングしてきました、スプリングバンク。

    開栓しました!

    華やかでソルティーなウイスキーです、是非お試しください🎵
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    NYで考案

    2017.11.16 Thursday 18:58
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      ブログをあまり更新できなくスミマセン。

      先日NYでカクテルをプロデュースしたときに考案した、どら焼テイストのエッグノッグ。羊羹とのペアリングになります!

      自家製グレナデンのジャックローズも始まりました❗

      よろしくお願い致します。
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      グレンアギー

      2017.11.10 Friday 18:39
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        ○GLEN UGIE 1977 29Y

        1833年創業の蒸留所。
        ロングジョンの原酒と使用され、1983年の閉鎖されるまでオフィシャルが一度も発売されていない。

        「クローズド ディスティラリー コレクション」
        閉鎖された蒸留所のストックから選りすぐりのモルトをノンチルフィルター カスクストレングスでボトリングしたシリーズ。

        是非、この機会にお試しください。

        http://www.bar-pine.com/index.html
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        ウィスキー入荷

        2017.11.09 Thursday 21:14
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          ウィスキー入荷致しました。

          ○ビックフィッシュ
          ベンリネス1997 18y
          ハンマーヘッドシャークラベル

          バーボンバレル 18年熟成 シングルカスク カスクストレングス

          ○ビックフィッシュ
          オルトモア1991 24y
          マンタラベル

          ホグスヘッド24年熟成 シングルカスク カスクストレングス


          当店では久々のベンリネス・オルトモアです。

          無事、にNYから森が帰国致しました。
          明日の夜からお店に立ちます。
          森の居ない週末や、祝前日に手伝って頂いた方々には助けられました。
          ありがとうございました。

          明日から変わらず通常通り営業しておりますのでよろしくお願い致します。
          http://www.bar-pine.com/index.html
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          檜ビックアップル

          2017.11.02 Thursday 21:38
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            ○檜のビックアップル

            減圧蒸留し、檜フレーバーウォッカを作りました。
            林檎のコンポートを入れシェイクし、
            上にエスプーマに仕込んだ
            アップルムースを乗せ、シナモンを掛けて提供します。

            森がもう少ししたら帰ってきますが、
            週末や、祝前日はスペシャルなバーテンダーにお願いしてます。

            本日も、よろしくお願いします。
            http://www.bar-pine.com/index.html
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            スモークチキン

            2017.10.31 Tuesday 19:10
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              本日のお通しでございます。
              ○スモークチキン コンソメジュレ添え
              ○クリームチーズ アドニスシロップ掛


              当店で提供している、ベーコンウォッカのブルショットからヒントを得て考案致しました。
              ハイボールや、さっぱりとしたカクテルなどいかがでしょうか。

              クリームチーズ アドニスシロップ掛けの方は少し甘い口当りになりますので、
              ブランデーやカルバドス、ブラウン系カクテルとの相性は良いかと思います。

              先日、カクテルコンペティションに出場してきました。
              結果は入賞できませんでしたが、色々勉強させて頂きました。

              皆さま応援ありがとうございました。

              本日も通常通り営業しております。
              よろしくお願い致します。
              http://www.bar-pine.com/index.html
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              静岡茶の燻製

              2017.10.26 Thursday 01:45
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                静岡茶の燻製盛り合わせ

                地元の方は馴染み深いお茶の香りで
                燻製致しました。

                ハイボールや、さっぱりとしたカクテルとの相性が良いと思います。

                ○スモークチーズとシェリートニック

                ○たらことカリラ12年

                ○鰻と竹鶴のハイボールなど

                お好みでお酒と組み合わせてみて下さい。

                お知らせとなります。
                今週日曜は斉藤がカクテルコンペティション出場致しますので
                オープンの時間が20時からとなります。

                よろしくお願い致します。
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                練習会

                2017.10.25 Wednesday 04:04
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                  今週末の日曜に関東カクテルコンペティションに出場させて頂くので
                  営業終わりに諸先輩方に来てもらい、練習を見てもらいました。

                  時間はないですが、
                  精一杯やってみようと思います。
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                  Calender
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