日曜営業

2017.05.21 Sunday 19:50
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    本日も通常通り営業しております。

    先日投稿したスイカのソルティ ドックもその一つですが、
    時期のフルーツも用意してあります。

    *イチゴ *キウイ *黄金柑 *ブドウ *パッションフルーツ

    イチゴはそろそろ終わってしまいますが、
    もう少しすると、桃やマンゴーの時期です!!

    もちろん、ノンアルコールとしても提供出来ますので是非、お試し下さい。
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    スイカのソルティ ドック

    2017.05.19 Friday 18:27
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      日中暑くなりました、、
      暑い日にぴったりのカクテル。

      スイカのソルティ ドック

      始まりました。
      さっぱりと程よい甘さです。

      ぜひ、お試し下さい。
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      海底熟成

      2017.05.16 Tuesday 18:33
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        2回目となります、

        今回は沼津内浦にて半年間海底にアイラモルトを沈めました。

        本日開栓いたします!

        どうなっているか楽しみです😄
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        ペアリング

        2017.05.12 Friday 19:37
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          ペアリング 三品

          ○イチゴサラダとスパークリング

          大富農園のイチゴと地場野菜を使い、サラダ仕立てにしました。
          スペインのカヴァとの相性が良いです。

          ○セロリと桜エビのカレースパイスマリネ とボビーズ ジンリッキー

          桜エビを焦がし、カレー粉でアクセントをつけたマリネ、上にライムのアイレ(泡)を載せました。
          レモングラスをボタニカルとしたボビーズ ジンでさっぱり ジンリッキーと合わせてみて下さい。

          ○マグロのタルタル とワサビウォッカトニック

          マグロ アボガドをタルタルにし、ガーリックを効かせたトーストと一緒に。。

          天城産ワサビウォッカトニックの相性は抜群です。

          三種類のペアリングをご用意致しました。よりカクテルを楽しんでもらればと思っております。

          数に限りがございます。
          ご了承下さい。

          本日もよろしくお願い致します。
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          ウィスキー ラム 入荷

          2017.05.11 Thursday 19:15
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            ウィスキー 入荷、ラム 再入荷致しました

            ○スプリングバンク
            ローカルバーレイ11y

            古代品種の大麦ベア種を使用し、
            スプリングバンクには珍しくバーボンバレル熟成。

            ○ニューグローブ 2005
            信濃屋 BAR LAMP

            前回入荷した際に、お客様から大変好評でした。
            特徴的なトロピカルフルーツフレーバーはラムファン ウィスキーファン全ての方々に楽しめる一本だと思います。

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            ショートケーキカクテル

            2017.05.08 Monday 15:58
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              フローズン ショートケーキカクテル。

              自家製のバターウォッカ、バニラウォッカ。
              エッグリキュール、生クリーム、苺。

              以上を液体窒素で冷やし固めてみました。

              ショートケーキの味わいがするフローズンカクテル。


              是非お試しください😄

              にしても昼間は暑いですねぇ〜( ̄▽ ̄;)
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              イチゴ狩り

              2017.04.30 Sunday 14:36
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                お世話になっている大富農園さんでイチゴ狩り。

                嫁と娘のたべっぷりがタクマシイデス。

                明日あたり液体窒素でストロベリーカクテル初めようかと思います🎵
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                フォアグラとドランブイ

                2017.04.28 Friday 18:45
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                  ○フォアグラとドランブイのマティーニ

                  減圧蒸留機でフォアグラの香りを抽出方法を最新のカクテルブックで知り当店でもチャレンジしてみました。

                  薬草系リキュールのドランブイとの相性がとてもよかったので
                  マティーニを作ってみました。

                  フォアグラの香りとドランブイの甘みで
                  とても余韻豊かなカクテルとなりました。
                  是非、お試し下さい。
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