伊豆グラッパ

2011.05.26 Thursday 13:47
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    イタリアの蒸留酒で有名なグラッパ。


    実は伊豆でも作ってます。

    中伊豆ワイナリーさんからいただくこのグラッパは樽で熟成しており、とても華やかな香りです。


    葡萄からできるお酒で、日本ではブランデーに分類されます、国産原料だけを使用しているため、わずかな本数しかつくることができないそうです!


    グラッパ自体少し独特な香です、そのままでもオススメしてますが。


    僕の場合カクテルにしておだしする事がよくあります、


    食後など、どんな風に仕上げるか、お客様とお話しながら作ります。


    伊豆の大地が創るグラッパ、是非おためしください。(^-^)
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